Капуста городня
Brassica oleracea L.
Родина капустяні -Cruciferae.
Опис.
Дворічна овочева рослина. Листки великі, м'ясисті, сизо-зелені, верхні - сидячі, довгасті, а нижні - черешкові. Квітки ясно-жовті, із чотирма пелюстками, зібрані в подовжені грона. Плоди - довгі стручки, що розкриваються, з коротким носиком. Висота до 50 см.
Відомо багато різновидів і сортів капусти, які сильно відрізняються по своєму зовнішньому вигляду і хімічному складу; найбільш вживані з них білокачанна, червона, кольорова.
Час цвітіння.
Травень - червень.