Амарант (щириця)

Амарант (щириця)

Амарант (лат. Amaranthus) – рослина, що належить до родини Амарантових. Ще одна відома назва – щириця. Люди знають цю рослину вже більше 8 тисяч років і застосовують її в різних сферах. В індіанців Південної Америки, звідки амарант був колись завезений, він був одним з основних продуктів харчування - з його плодів, а вірніше, зерен ацтеки готували різні страви і перемелювали їх у борошно. Його шанували як лікувальну і навіть священну культуру, а сучасна фармацевтика використовує частини рослини як основу для багатьох біодобавок.

При цьому рослина, яка радує око квітами незвичайної форми, відмінно пристосовується до різноманітних умов вирощування. І давно культивується як декоративна домашня квітка. Пишна зелень, великі овальні листки, загострені по краях і суцвіття подобаються багатьом квітникарям. До того ж амаранти абсолютно не вибагливі у догляді.

Види амаранту, які вирощуються в кімнатних умовах

  • Амарант триколірний (Amaranthus tricolor)
    Амарант триколірний (Amaranthus tricolor)
  • Амарант хвостатий
    Амарант хвостатий

Догляд за амарантом (щирицею)

Розмножується рослина стебловими черешками або дрібним, трохи більшим за макове зернятко, насінням. Висаджують навесні - у травні, вже через 5-6 днів амарант починає проростати. Ґрунт при цьому бажано вибирати легкий і поживний, не кислий, з достатнім вмістом перегною.

Світлолюбна рослина не любить протягів і легко переносить посуху. Істотний полив потрібний лише в дуже жарку погоду – в інших випадках досить злегка зволожувати земляний ком.

Амарант вдячно, пишним цвітінням реагує на удобрення комплексними добривами. А його квіти, що з'являються вже наприкінці червня або початку липня, є відмінним матеріалом для засушування і для створення букетів з сухих квітів. Втім, деякі види рослини - наприклад, амарант темний (A. hypochondrіacus) дають можливість використовувати для цієї мети і молоді стебла рослини з листками, пофарбованими в різні відтінки червоного кольору.

Амаранти стійкі до більшості шкідників. Небезпечними для них є різкі перепади температури, протяги або надто рясний полив.

Тим же, хто вирішить продовжити рослині життя і висушити стебла амарантуса для домашньої ікебани, варто пам'ятати, що робити це потрібно в затемненому приміщенні або в будь-якому сухому місці подалі від джерел освітлення - на світлі ніжні суцвіття втрачають забарвлення і вигорають.