Гречка звичайна (посівна)

Гречка звичайна (посівна)
Fagopurum sagittatum Gilib. (Fagopurum esculentum Moench).
Родина гречкові - Polygonaceae.
Опис.
Однорічна рослина з вузлуватим стеблом. Листки з розтрубом (сухою перетинчастою трубкою, що охоплює стебло). Квітки дрібні, біло-рожеві, пахучі. Плоди - тригранні сім'янки. Висота 15-60 см.
Час цвітіння.
Червень - липень.
Поширення.
Вирощується як круп'яна і медоносна рослина в багатьох областях країни.
Місцеперебування.
Культивується на полях.
Частина, що використовується.
Квітки, листки і насіння (борошно гречки).
Час збору.
Квітки і листки збирають у червні - липні.
Хімічний склад.
Трава в період цвітіння містить глюкозид рутин, а також хлорогенову, галлову, протокатехинову і кавову кислоти. У квітках є фагопирин. Крупа гречки містить білок, крохмаль, цукор, лимонну і яблучну кислоти, залізо, фосфор, а також вітаміни B1 і B2.
Застосування.
Квітки мають м'якшильну і відхаркувальну дію. Квітки і листк зменшують крихкість і проникність кровоносних капілярів. Листки прискорюють загоєння ран, зм'якшують нариви.
Настій квіток застосовують при хворобах органів дихання для зм'якшення сухого кашлю і як відхаркувальне для видалення густого мокротиння. Уважають, що водний настій квіток і листків можна приймати при склерозі.
Гречану крупу завдяки змісту в ній вітамінів, мінеральних солей, органічних кислот і легкої засвоюваності білків вживають як цінний дієтичний продукт.
Просіяне борошно використовують у якості гарної дитячої присипки.
З верхівок квітучих рослин фармацевтична промисловість виробляє препарати рутин і урутин. Рутин застосовують із метою попередження крововиливів у різні органи, особливо при гіпертонічній хворобі, скарлатині, корі, тифі ы променевій хворобі. Рутин по своїй дії на організм близький до вітаміну P, він зменшує крихкість і проникність кровоносних капілярів.
- Ввійдіть або зареєструйтесь, щоб залишати коментарі