ГРУША ЗВИЧАЙНА
Pyrus communis L.

Родина розових - Rosaceae.
Підродина яблуневі - Pomoideae.

Опис.

Дерево з яйцеподібними або округлими блискучими листками. Квітки білі, з нижньою зав'яззю і багатьма тичинками. Плоди грушоподібні або округлі. Висота 5-25 м. Є кілька тисяч сортів груш, які відрізняються по своєму зовнішньому вигляду і хімічному складу.

Час цвітіння.

Травень. Плоди дозрівають у серпні - жовтні.

Батьківщина - ліси Європи і Західної Азії. Культура груші була відома ще в далекій давнині. Віддавна розводилася груша і у нашій країні, але в більшості країн вона з'явилася лише в XIX столітті.

Місцеперебування.

Росте в садах. У дикому вигляді росте в лісах.

Частина, що використовується.

Плоди (свіжі і сухі).

Час збору.

Серпень - жовтень.

Хімічний склад.

Плоди містять цукри (6-10 %), органічні кислоти (головним чином яблучну), азотисті, пектинові і дубильні речовини, зольні речовини, фітонциди та вітаміни (А і B1, С -10 мг%).

Застосування.

Свіжі груші, вживані в невеликій кількості, регулюють травлення й відмінно засвоюються організмом людини. Відвар сушених груш угамовує спрагу при гарячкових станах, має знеболюючу, антисептичну і сечогінну дію.

Відвар груш застосовують при поносах, а варені і печені груші - при сильному кашлі, і туберкульозі легенів.

Густий відвар плодів використовують для примочок при головному болі.

Груші мають велике значення в дієтичному харчуванні, особливо для хворих діабетом.