Картопля
Картопля
Solarium tuberosum L.
Родина пасльонові - Solanaceae.
Опис.
Трав'яниста клубненосна рослина. Листки чергові. Квітки білуваті або рожево-синюваті, з віночком, зібрані в роздвоєні завитки. Висота 40-80 см.
Час цвітіння.
Липень - серпень.
Поширення.
Культивується повсюдно. Батьківщина - Південна Америка.
Місцеперебування.
Вирощується на полях, у городах.
Частина, що використовується.
Бульби і картопляний сік.
Час збору.
Серпень - жовтень.
Хімічний склад.
Бульби містять крохмаль, білок, жир, щавлеву, лимонну, яблучну і інші органічні кислоти, калій, фосфор, вітаміни B1, В2, С і в невеликій кількості глюкоалкалоїди туберин, соланін і аміловий спирт, що, імовірно, надає особливий запах і смак свіжій картоплі. Зелені бульби, які лежали на світлі, отрутні.
Застосування.
Картопля досить широко застосовується в народній медицині. Варені бульби володіють сечогінною дією. Сік сирих бульб нормалізує кислотність шлункового соку (знижує підвищену кислотність і піднімає до нормальної знижену кислотність), регулює функції кишечника, припиняє печію, нудоту і блювоту, усуває болі в шлунку і кишечнику, має протизапальну дію і сприяє швидкому загоєнню виразок при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
У народній медицині сік сирих бульб п'ють при головних болях (раціональність цього пояснюється тим, що у свіжому картопляному соку міститься гіпотензивно діючий ацетилхолін). Сік бульб приймають також при гастритах і підвищеній кислотності шлункового соку.
У китайській народній медицині картоплю застосовують (у сполученні з іншими рослинними засобами) при енцефаліті, порушеннях харчування і шкірних захворюваннях.
У науковій медицині сік сирих бульб використовують при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Багаторічні клінічні дані показують високу ефективність сирого картопляного соку при виразковій хворобі: поліпшується загальний стан і самопочуття хворих, збільшується вага, зникають хворобливі симптоми (припиняються сильні болі, печія, нудота, блювота), загоюються виразки. З метою попередження загострення виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки хворим рекомендують вживати картопляний сік 2 рази в рік - навесні і восени - протягом 2 тижнів у половинній дозі.
Пластинки свіжої картоплі накладають на шкіру при різних шкірних захворюваннях і особливо при екземах. Гарячі варені бульби картоплі вживають як досить ефективний засіб при захворюваннях дихальних органів і дихальних шляхів. Вдихання картопляної пари дає швидкий позитивний результат.
Чехословацькі вчені з картоплі одержали особливий препарат - інгібін. Інгібін позитивно діє при виразках шлунка, отруєнні, опіках і запальних процесах.
- Ввійдіть або зареєструйтесь, щоб залишати коментарі