Щороку ми з нетерпінням чекаємо приходу теплих весняних та літніх днів, що радують соковитою свіжою зеленню, якій притаманний відмінний смак. До того ж черемша, кріп, петрушка, цибуля, меліса, кінза мають безліч корисних властивостей. При регулярному та правильному вживанні вони здатні вберегти від чималої кількості захворювань.

Усі ці рослина варто вживати впродовж року. Їх можна вирощувати та заготовляти самостійно, придбати в супермаркеті чи на ринку. Зважаючи на те, що рослини мають здатність впливати на здоров’я людини перед їх вживанням варто порадитись з лікарем та пройти діагностичне обстеження. Людині, хворій на гастрит і виразку шлунку варто уникати вживання черемші. Кінзою не варто захоплюватись тим, хто страждає на холецистит. І цей список можна продовжувати.

Диво-рослина черемша

Принаймні такою її вважали єгиптяни, греки та римляни. Вона сприяє поліпшенню апетиту і покращує діяльність травного тракту. Черемша також допомагає очистити кров. Її використовують при атеросклерозі, цинзі, різноманітних гнійних і шкірних захворюваннях, глистах і кишкових інфекціях. Історичні хроніки свідчать, що черемшу вживали під час епідемій холери та чуми. Цю рослину рекомендують при гіпертонічній хворобі. Вона корисна для роботи серця і здатна блокувати утворення холестеринових бляшок. Потужні бактерицидні властивості притаманні листям черемші. Вона полегшує ревматичні болі. Настоєм черемші натирають суглоби при ревматизмі і подагрі. Це чудовий засіб для профілактики і лікування простудних захворювань.

Рослина (5–10 г на день в салат) допомагає від авітамінозу. При захворюваннях щитовидної залози їдять сиру черемшу. Від нежиттю використовують кашку товчених цибулин. У марлевій серветці її закладають в ніс. Кашель різного походження лікують спиртовою настойкою (натирання, примочки), її також можна приймати всередину.

Цю рослину, яка добре росте в природних умовах можна вирощувати і в містах. В сирому вигляді її додають в салати і супи. Черемшу сушать та маринують на зиму. Господині знають, як спекти смачні пироги з начинкою із цієї рослини.

Кінза не лише популярна приправа

Кінза (коріандр) знайшла широке застосування в якості відмінної приправи до різних страв. Проте не всі знають, що вона є по-справжньому цілющою травою. В Китаї взагалі вважали, що кінза робить людину безсмертною. Її здавна, переважно в країнах сходу, використовували як зміцнювальний і сечогінний засіб. З її допомогою лікували хвороби шлунку. Кінза здатна допомогти позбавитись здуття кишківника та захворювань ротової порожнини. Її використовують в якості відхаркувального, антисептичного, жовчогінного засобу, що регулює травлення. Коріандр посилює секрецію залоз травного тракту. Його приймають для лікування зниженого апетиту, поганого травлення та метеоризму. Кінза корисна для серцево-судинної системи. Як болезаспокійливе використовується при гастритах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

При стоматиті потрібно залити склянкою окропу півтора чайної ложки здрібненої трави. Суміш повинна настоятись, далі її слід процідити і полоскати нею рот.

Від хронічного тонзиліту і ангіни допоможе полоскання горла теплим настоєм. Одну чайну ложку здрібненої зелені кінзи слід залити склянкою окропу. Настоюють впродовж 20 хвилин. Далі слід процідити.

Коріандр можна вирощувати в горщиках. Його листя і стебла багаті вітамінами В1, В2, С, Р. Для приготування салатів використовують свіже листя. Цілком достатньо буде декількох страв на тиждень, в якості приправи до яких використовують кінзу.

Додаткові консультації можна отримати в спеціалістів центру сімейної медицини: www.centrmed.com